Тост скаген с креветками

Главный герой шведского национального бутерброда — креветка. Пробуем тост скаген!

Читать

Фото: Якоб Фридхольм / imagebank.sweden.se

Тост скаген с креветками

Главный герой шведского национального бутерброда — креветка. Пробуем тост скаген!

Любимый в Швеции (и далеко за ее пределами) тост с салатом из креветок с майонезом, названным в честь даже не шведского, а датского городка, изобрел ресторатор Туре Вретман. В послевоенные десятилетия, когда иностранный фастфуд угрожал местным кулинарным традициям, он выступал их хранителем. Теперь скаген украшает собой меню практически любого ресторана Швеции — и дорогого, и не очень.

Обновлено: 01/08/2017